Réconcilier végétariens et dégustation de vin, oui oui rien que ça ! 😉 Un titre à peine exagéré pour souligner mon enthousiasme concernant les dernières initiatives de L’Ecole des Vins du Languedoc en matière de végétarisme.
En février avait lieu le tout premier Instant Gourmand Végétarien, un atelier autour des accords vins et mets végétariens. Et le mois dernier lors d’une soirée de dégustation de vins bio des mets végétariens nous ont été proposés en plus des traditionnels produits de terroir. Je dis OUI à ces initiatives qui bousculent les codes de la dégustation de vin ! 🙂
