Produits de terroir

L’Ecole des Vins du Languedoc réconcilie végétariens et dégustation de vin

By on 26 avril 2017
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Réconcilier végétariens et dégustation de vin, oui oui rien que ça ! 😉 Un titre à peine exagéré pour souligner mon enthousiasme concernant les dernières initiatives de L’Ecole des Vins du Languedoc en matière de végétarisme.

En février avait lieu le tout premier Instant Gourmand Végétarien, un atelier autour des accords vins et mets végétariens. Et le mois dernier lors d’une soirée de dégustation de vins bio des mets végétariens nous ont été proposés en plus des traditionnels produits de terroir. Je dis OUI à ces initiatives qui bousculent les codes de la dégustation de vin ! 🙂

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Recettes

Recette de cookies vegan sans gluten

By on 23 février 2017

Cette année encore j’ai eu le plaisir de faire partie des blogueuses partenaires du Salon Creativa qui a eu lieu le mois dernier à Montpellier . Mais avec une nouveauté, la réalisation d’une démo culinaire 🙂 . J’ai eu envie de me me lancer car je trouvais que c’était une belle opportunité de présenter la cuisine « alternative » à un public pas forcément initié.  Le chocolat étant un facilitateur d’échanges, j’ai choisi de présenter une recette de cookies vegan sans gluten. Je vous la dévoile aujourd’hui !

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Recettes

Recette aubergines et tomates à la provençale

By on 13 août 2015
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Depuis le mois de juin nous nous régalons avec les légumes de notre jardin potager bio. Mais avec les fortes chaleurs du mois de juillet il a bien souffert, alors nous voyons déjà notre production de courgettes se terminer… Heureusement, celles des tomates et des aubergines sont très bonnes cette année, cela compense. Je vous présente aujourd’hui une recette qui permet d’allier les deux, version un peu adaptée d’un plat traditionnel de Belle Maman 🙂 . 

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Recettes

Recette de courge rôtie

By on 14 mars 2015
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Le printemps arrive, alors avant que les courges ne soient plus qu’un lointain souvenir hivernal, je vous propose une nouvelle façon de les cuisiner.

Avec la vingtaine de courges que l’on a pu récolter cet automne au potager, la courge est un peu devenue notre spécialité culinaire. Et je ne m’en lasse pas ! Car comme je vous le disais dans mon précédent article sur la recette de courge sautée, on ne cuisine pas la courge en soupe, on alterne entre différentes versions. Aujourd’hui je vous présente notre recette de courge rôtie, testée (et approuvée 🙂 ) récemment.

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