Étiquette : vegan

Cette année encore j’ai eu le plaisir de faire partie des blogueuses partenaires du Salon Creativa qui a eu lieu le mois dernier à Montpellier . Mais avec une nouveauté, la réalisation d’une démo culinaire 🙂 . J’ai eu envie de me me lancer car je trouvais que c’était une belle opportunité de présenter la cuisine “alternative” à un public pas forcément initié.  Le chocolat étant un facilitateur d’échanges, j’ai choisi de présenter une recette de cookies vegan sans gluten. Je vous la dévoile aujourd’hui !

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J’ai toujours aimé boire des smoothies, depuis que je cultive mon potager je prends beaucoup de plaisir à les faire. Et je me régale ! 🙂

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Depuis le mois de juin nous nous régalons avec les légumes de notre jardin potager bio. Mais avec les fortes chaleurs du mois de juillet il a bien souffert, alors nous voyons déjà notre production de courgettes se terminer… Heureusement, celles des tomates et des aubergines sont très bonnes cette année, cela compense. Je vous présente aujourd’hui une recette qui permet d’allier les deux, version un peu adaptée d’un plat traditionnel de Belle Maman 🙂 . 

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Le printemps arrive, alors avant que les courges ne soient plus qu’un lointain souvenir hivernal, je vous propose une nouvelle façon de les cuisiner.

Avec la vingtaine de courges que l’on a pu récolter cet automne au potager, la courge est un peu devenue notre spécialité culinaire. Et je ne m’en lasse pas ! Car comme je vous le disais dans mon précédent article sur la recette de courge sautée, on ne cuisine pas la courge en soupe, on alterne entre différentes versions. Aujourd’hui je vous présente notre recette de courge rôtie, testée (et approuvée 🙂 ) récemment.

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Chez nous la courge n’est pas synonyme de soupe. Pour l’instant, pas une seule de l’hiver, et pourtant, avec la vingtaine de courges rentrées à la fin de l’automne, les occasions n’ont pas manqué ! Je préfère tellement la courge juste sautée avec quelques bons épices… Sûrement mes racines créoles qui s’expriment 🙂 .

Je ne suis pas peu fière d’avoir fait découvrir (et adopter !) à Chéri cette façon différente de cuisiner la courge, lui qui ne connaissait que la bonne soupe de sa Maman 😉 .  Je suis ravie de vous la présenter aujourd’hui (pas ma Belle-Maman hein, ma recette 😉 ). 

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